Un bicchiere pieno. Quello che tendo sempre a vedere. Quello che vorrei sempre vedere. Anche quando, viaggiando con due bambini celiaci, mi rendo, ci rendiamo conto (e non solo io e Patatinos) che la realtà non è poi così perfetta. L’Italia è avanti anni luce rispetto ad altri Paesi in cui siamo stati. Abbiamo tanti prodotti anche nei supermercati e mangiare a casa è diventato facile. Lo diciamo ora a distanza di tre anni dall’inizio di questa avventura. Rimane invece - a nos

Oggi voglio portare nella mia pagina un tema a me molto caro. Un tema su cui, in questi anni e in particolare durante i miei viaggi, mi sono resa conto che l’informazione talvolta scarseggia. Lo voglio fare proprio oggi perché oggi ci troviamo nella Settimana Nazionale della Celiachia. Ma cosa è la celiachia? Ci sono diversi gradi di celiachia? Cosa offrono i ristoratori oggi? Esiste un’Associazione di riferimento? Tante le domande a cui Isidoro Piarulli, Presidente di AIC Lo