Giornata nazionale della celiachia“Chuutt". Silenzio! Ti racconto un segreto. Ho visto un mondo dove tutti sono informati. Dove tutti sanno, conoscono, includono. Ho visto...
SPERIMENTARE. TRA ERITRITOLO E FARINA DI GRANO SARACENO.L’impatto con il mondo del senza glutine e con le sue farine poco “aggreganti” non è dei più semplici. Prima amavamo cucinare torte e...
INCLUSIONEInclusione è quando da tutte le finestre entra la stessa luce. In tema di CELIACHIA l’inclusione è fondamentale e vede l’interazione di...
Bormio, una montagna di senza glutine piena di freschezza.Un bicchiere pieno. Quello che tendo sempre a vedere. Quello che vorrei sempre vedere. Anche quando, viaggiando con due bambini celiaci,...